Alberghi e ristoranti, le piattaforme digitali si 'mangiano' una commissione del 16-18%

Una indagine Inapp approfondisce la dipendenza sempre più marcata degli esercizi dalle piattaforme digitali. Nel biennio 2020-2021 il fatturato intermed…

a cura di Redazione Economia

Una indagine Inapp approfondisce la dipendenza sempre più marcata degli esercizi dalle piattaforme digitali. Nel biennio 2020-2021 il fatturato intermediato dalle piattaforme digitali rappresenta circa la metà del giro d'affari nel turismo e quasi un quinto dei ricavi nella ristorazioneNon c'è ristorante o hotel senza app. Questa, sembra essere la nuova regola per ristoratori e albergatori.

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