Una vita al lavoro nell’azienda fondata dal padre e fino all’ultimo l’impegno nel progetto del nuovo stabilimento a Castello D’Annone
Si è spento nella tarda serata di ieri Lorenzo Ercole, presidente della Fratelli Saclà. Aveva 84 anni, era ricoverato all’Ospedale di Asti, al suo fianco c’erano la moglie Fernanda e la figlia Chiara oggi al timone dell’azienda di famiglia.
Insieme avevano lavorato all’ultimo grande progetto fortemente voluto da Lorenzo, il nuovo stabilimento inaugurato nel 2022 a Castello d’Annone: 28 mila metri quadrati coperti su un’area di 165 mila metri quadrati. «Era un sito industriale in disuso, ci sono voluti anni per smantellarlo e ideare il nuovo lay out con tecnologie di ultima generazione.
Saclà, l’azienda alimentare di Asti: quando il figlio del fabbro buttò il martello e mise la verdura in scatola Le olive, lanciate sul mercato nel 1960 ed entrate nel cuore dei consumatori con lo spot su Carosello che canticchiava «Olivolì Olivolà le olive Saclà!», restano il cavallo di battaglia. Tra vasetti, buste e latte le confezioni sfiorano i 28 milioni di pezzi. Sottoli e sottaceti sono gli altri prodotti di punta dell’azienda ma non mancano le novità come le recentissime salse etniche.
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