Uno studio osservazionale lega un consumo elevato (3 o più grandi tazze al giorno) a un peggioramento cognitivo più rapido. Storia diversa per il thé
Ancora una volta il caffè è al centro dell’attenzione di studi scientifici. Che una volta dimostrano che fa un gran bene – con gran felicità degli addicted che non potrebbero mai rinunciare alla loro tazza di caffè con moka, macchinetta, solubile o in qualunque altro modo al mondo l’uomo sia riuscito a realizzarlo. Ma talvolta – ahimé – gli studi dimostrano qualcosa che certamente piacere non fa.
I soggetti studiati avevano un Indice di massa corporea di circa 26 , e il 26% di loro era portatore del gene APOE e4, considerato fattore di rischio per l’Alzheimer. I ricercatori hanno poi diviso il consumo di thé e caffè in terzili: elevato, moderato, nessun consumo. Il 18% del campione ha detto di bere 4 o più tazze di caffè al giorno ; il 58% da una a tre e il 25% di non bere mai caffè.
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