Leonardo Vignoli di Cesare al Casaletto ha inaugurato a Monteverde Da Cesare - Laboratorio, una gastronomia di quartiere con salumi, barattoli e pane fatto in...
Questa non vuole essere per niente una tavola calda, ma un posto dove trovare i buoni prodotti che usiamo in cucina da sempre. E anche i nostri piatti. ‘Calare’ la cucina di livello — di grande materia prima ma senza complicazioni — nella dimensione della prossimità alla clientela, e dunque favorire una certa rinascita della ‘Leonardo Vignoli
ha imparato il mestiere all’estero, viaggiando, osservando e dandosi da fare tra ristoranti in Svizzera, Francia, Belgio. Nel 2009, di ritorno a Roma, con la moglie Maria Pia si propone di prendere in gestione un posto già mitico:. Una trattoria attiva dagli Anni Cinquanta a Monteverde — che davvero, all’epoca, era pressoché ‘tutta campagna’ — avviata dai signori Anna e Vittorio col nome ‘’.
I Vignoli ci hanno tenuto a mantenerlo, così come alcuni classici delle origini del locale, che ancora si trovano in carta. La ricerca della materia prima però è curata con rigore da gastronomo, insieme alla tecnica che non stravolge ma un po’ ‘raffina’ i classici laziali. E poi c’è la cantina, ben ragionata.
United Kingdom Latest News, United Kingdom Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Maturita', al liceo Giulio Cesare a Roma e' la 'Notte prima degli esami'Gli studenti intonano, abbracciandosi, la canzone di Venditti all'esterno dell'istituto (ANSA)
Read more »
Fantacampionato, Cesare Rosa vince la 37ª giornata grazie alla doppietta di CalafioriIl fantamanager di 'Cesebbasta' ha sfruttato gli inaspettati 14 punti del difensore del Bologna e si piazza in vetta alla classifica generale di giornata con 103 punti
Read more »
DiMartedì, Storace zittisce Di Cesare: "Tipo esaltare i brigatisti?"'Non voglio ricordare i modelli preferiti dalla professoressa Di Cesare...' A sinistra continua a non andare giù il successo del gov...
Read more »
Milano, torture e violenze nel carcere per minori Cesare BeccariaA 'È Sempre Cartabianca' le immagini dei maltrattamenti subiti dai detenuti
Read more »
Cesare Cremonini, 50 Special compie 25 anniLeggi su Sky TG24 l'articolo Cesare Cremonini, 50 Special compie 25 anni
Read more »
Cesare Cremonini, '50 Special' compie 25 anni50 Special compie 25 anni. Lanciata il 27 maggio 1999, la hit dei Lùnapop di Cesare Cremonini è stata, per dirla con il cantautore bolognese, «l'ultimo tormentone del Novecento». E allo stesso tempo, sostiene, «il primo evergreen del nuovo millennio».
Read more »