🔸 Estate 2023, boom turismo enogastronomico: spesa a tavola superiore ai 15 miliardi
Oltre un terzo della spesa turistica nell'estate 2023 sarà destinato alla tavola, per un valore che supera i 15 miliardi di euro per consumare pasti in ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismi, ma anche per cibo di strada o souvenir enogastronomici in mercati, feste e sagre di Paese. Lo stima la Coldiretti per la prossima, con 15,6 milioni di italiani che hanno deciso di andare in vacanza a luglio, dato in aumento dell'1% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.
Un patrimonio che è importante tutelare come dimostra la candidatura della pratica della cucina italiana per l'iscrizione nella Lista rappresentativa dei patrimoni culturali immateriali dell'umanità dell'Unesco, sottolinea la Coldiretti.
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