L'American Heart Association ha valutato pregi e difetti per la salute del cuore di dieci fra i regimi alimentari più popolari
Dal piano Dash alla dieta mediterranea, dal modello vegetariano a quello chetogenico: i regimi alimentari più popolari sono stati valutati accuratamente con un sistema di punteggi in base alla salubrità per il cuore e la salute cardiaca. A stilare la classifica delle diete più sane l'American Heart Association, che ha valutato 10 modelli alimentari popolari per riconoscere quelli più e meno attenti alle esigenze cardiache.
I ricercatori hanno selezionato dieci elementi cardine legati al benessere del cuore, assegnando punteggi da 0 a 100 per ogni dieta considerata. Secondo quanto emerge dalla classifica, gli approcci più validi, associati a risultati superiori a 85, sarebbero quattro, tutti caratterizzati da un'ampia scelta di alimenti sani e nutrienti.
"Se implementati come previsto - sostiene Gardner - i modelli dietetici di alto livello si allineano meglio con la guida dell'American Heart Association e possono essere adattati per rispettare le pratiche culturali, le preferenze alimentari e i budget per consentire alle persone di mangiare sempre in questo modo, a lungo termine, e mantenere una buona salute del cuore".
L'alimentazione puramente vegana, inoltre, può causare una carenza di vitamina B-12, provocando anomalie dei globuli rossi o anemie. Tra i regimi alimentari che presentano una votazione compresa tra 55 e 74 gli studiosi annoverano le diete a basso contenuto di carboidrati e grassi.
I regimi alimentari meno raccomandati per la salute del cuore, con punteggi inferiori a 55, comprendono infine le diete paleo e chetogeniche, caratterizzate da un bassissimo contenuto di carboidrati e zuccheri e da un apporto sproporzionato di proteine.
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