Da quelli classici a quelli gourmet o fusion: ecco dove trovare (e azzannare) i panini più buoni di Milano
Da quelli classici a quelli gourmet o fusion: ecco dove trovare i panini più buoni di Milano Culla del movimento dei paninari degli anni Ottanta, Milano ha trasformato il panino in un fenomeno culturale, e ancora oggi i panini più buoni di Milano sono delle istituzioni.
L'estetica del panino è sempre la stessa: lungo, stretto, tostato alla piastra, croccante e ben farcito. La scelta è infinita, tra opzioni classiche e varianti più innovative. Longoni ha reinterpretato l'impasto, riportandolo alle origini, con farine piemontesi provenienti da Molino Sobrino e farine certificate biologiche, che conferiscono al prodotto una struttura meno soffiata e più morbida rispetto alla michetta degli anni ’70.
La catena, fondata nel Regno Unito, è famosa per i suoi panini vegani e ha riscosso enorme successo a livello globale.
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