Piccole abitudini per limitare i consumi: pochi secondi sotto la doccia, riutilizzare l'acqua di cottura, controllare le perdite, . In media un italiano consuma 200 litri di acqua al giorno.
In casa, durante la giornata, in giardino, ci sono molti modi di risparmiare il consumo di acqua. Ne sprechiamo molta, tenendo i rubinetti aperti anche quando non è necessario, con lavaggi frequenti dell’auto, irrigando orti e giardini, Ecco qualche suggerimento per un consumo più virtuoso. Il primo consiglio, in bagno, chiudere i rubinetti mentre ci si lava i denti. E tenere a portata di mano un bicchiere con una giusta quantità di acqua per sciacquarsi la bocca.
In cucina, si può riutilizzare l'acqua di cottura come base per la preparazione di zuppe, vellutate e minestre recuperando così preziosi minerali e vitamine e potenziando in modo naturale il sapore della nuova pietanza .Un modo per recuperare l’acqua di cottura anche di riso e pasta è per lavare i piatti, mettendoli in ammollo nell’acqua bollente appena scolata oppure cominciando con le pentole e aggiungendo i piatti subito dopo quando è ancora calda.
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