La percentuale di chi ama provare le birre locali arriva aumenta nei viaggi all’estero. L’abbinamento con la pizza resta dominante, ma cresce chi sperimenta l’associazione con i cibi locali
Per la prima volta ricerca unisce Birra e filiera dell’agroalimentare Made in ItalyPer un turista che vuole immergersi negli usi locali dei luoghi che sta visitando cosa c’è di meglio che assaggiare cibi e bevande caratteristici del posto? Le molte etichette di tradizione e diffusione regionale e il moltiplicarsi dei birrifici artigianali sta mettendo le birre al centro di questa tendenza, soprattutto in un’estate così calda.
. Per la maggior parte dei vacanzieri , infatti, ogni meta, con le sue birre tradizionali e i suoi birrifici artigianali, è un mondo tutto da scoprire, sia in patria che all’estero . Tra i beer lover, i più aperti a sperimentare nuovi gusti e sapori sono i rappresentanti della Gen Z La birra si conferma, anche in vacanza, la bevanda ideale per accompagnare diversi piatti. Non a caso, per quasi la totalità degli intervistati , tra i momenti di consumo preferiti spiccano in assoluto i pasti.
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