Concorso maestri Apei, giuria presieduta da Massari (ANSA)
Maurizio Sarioli della forneria 'Il Pane' di Brescia è il vincitore di"Panettone senza confini 2023". Alla sua prima volta a un concorso professionale, il fornaio è riuscito a convincere i palati dei grandi maestri della giuria, presieduta da Iginio Massari, che ne hanno apprezzato l'aroma e la morbidezza.
Tutti i panettoni arrivati in finale sono stati apprezzati dai maestri che li hanno degustati, come ormai da tradizione, durante"Panettone senza confini 2023", manifestazione ideata e organizzata da Fausto Morabito. Le diverse giurie sono state presiedute da Iginio Massari e dallo spagnolo Paco Torreblanca, miglior pasticcere del Mondo 2022.
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