Pesche ripiene al cioccolato by chef Andrea Mainardi - Ricetta Cotto-e-mangiato

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Ricetta completa di Pesche ripiene al cioccolato by chef Andrea Mainardi: cotto-e-mangiato. Con ingredienti, difficoltà, procedimentto, consigli e modalità di preparazione.

Incidete la polpa della pesca con un coltellino fino al nocciolo e ruotando le due parti otterrete una metà perfetta. Eliminate il nocciolo e scavate la pesca togliendo parte della polpa. In una padella, sciogliete una noce di burro. In una ciotola, alla polpa che avete tolto, aggiungete il rhum, gli amaretti sbriciolati, il cacao amaro in polvere e lo zucchero. Versate poi il burro sciolto. Riempite le pesche e disponetele su una teglia con carta forno.

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