Sei regioni (Basilicata, Calabria, Lazio, Marche, Sicilia e Toscana) hanno già raggiunto l’obiettivo fissato dalla Ue per il 2027 nella strategia Farm to Fork per quanto riguarda la superficie agricola destinata. Nella ristorazione consumi a +18%
Vendite e inflazione. Gli acquisti in volume degli alimenti da agricoltura biologica segnano una frenata maggiore dove i prezzi sono sensibilmente più alti di quelli che si riscontrano nel non biologico. Con oltre 2,3 milioni di ettari e il primato di aver traguardato in sei regioni il target del 25% di superficie convertita richiesto dall’Europa con quattro anni di anticipo, l’Italia ha tutte le carte in regola per giocare da protagonista la partita del biologico.
spinta inflazionistica, più che attraverso la lente dell’effettivo aumento delle occasioni di consumo.
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