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Una giuria di 54 top chef, tra cui Cannavacciuolo, Cracco, Sadler, Uliassi e i fratelli Cerea, sono stati coinvolti da "Identità Golose" per individuare le migliori 43 nuove aperture e gestioni dell’ultimo anno.
Il ritorno di Terry Giacomello conferma la straordinaria vocazione di questo chef estroso e immaginifico: fare della tavola un luogo di meraviglie, di ricerca costante, di sorprendente innovazione gustativa, tra mirabilie tecniche e materia prima a km 0 o km 10milaIl ristorante più apprezzato dal grande pubblico del nord è Verso a Milano: un ambiente contemporaneo e accogliente, dove si vive in diretta l’esperienza della cucina e lo chef’s table è per tuttiIl Premio Sfida...
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