Choco Story, il primo museo italiano del cioccolato belga e l’ultimo della dozzina aperti in giro per il mondo
Choco Story, il primo museo italiano del cioccolato e l’ultimo della dozzina aperti in giro per il mondoMuseo del Cioccolato a Torino
, in quella che è storicamente riconosciuta la capitale del cibo degli dei italiana. Inaugura proprio oggi, sotto i portici di via Sacchi e poco lontano dalla Stazione di Porta Nuova, il: il primo museo italiano del cioccolato belga e l’ultimo della dozzina aperti in giro per il mondo dal belga Eddy Van Belle. Il volto dietro aziende come Belcolade e Puratos, per intenderci, con un giro d’affari di tre miliardi l’anno, 10 mila dipendenti e una sfrenata passione per il cioccolato.
«Rompicacao, mélangeur, conche piane, forno e impianto di raffreddamento, raffinatrice a cinque cilindri» spiegano Clara e Gigi Padovani giornalisti torinesi coinvolti nella realizzazione del progetto e tra i massimi esperti della storia del cioccolato a cui hanno dedicato numerosi libri.
Un viaggio nel tempo attraverso oltre 700 cimeli tra cui la tazza «tremolante» ideata per consumare la cioccolata nei viaggi in carrozza, quella denominata “baffi” ideata nei secoli scorsi per permettere agli uomini di bere la bevanda degli dei senza, appunto, sporcarsi i baffi o ancora la cioccolatiera «egoista» dedicata ai single dell’epoca.
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