Nuova linea guida. I dolcificanti (anche quelli naturali) abituano a gusti troppo dolci e nel tempo aumentano il rischio di diabete
negli adulti o nei bambini».
La raccomandazione, risultato finale del lavoro Oms, si applica a tutte le persone eccetto quelle già con diabete e include appunto «tutti i dolcificanti non nutritivi sintetici presenti in natura o modificati che non siano classificati come zuccheri presenti negli alimenti stessi e nelle bevande, sia che siano lavorati, sia che siano venduti da soli per essere aggiunti ad alimenti e bevande».è diventato una solida ipotesi da tempo.
Ci sono altri effetti negativi del consumo dei dolcificanti: il Weizmann Institute of Science israeliano ha mostrato la loro capacità di , peggiorando la biodiversità batterica e di conseguenza peggiorando anche la resistenza all’insulina e la tolleranza glucidica, che sono i primi fattori di rischio per loInfine, la stessa revisione Oms pone l’attenzione su «potenziali effetti indesiderati con l’uso a lungo termine di Nss, ad esempio
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